脆皮五花肉
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作者：
君-zhong
焦香酥脆的脆皮五花肉，材料和做法都超级简单。
用料
五花肉
1块
盐
1勺
水
适量
脆皮五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉洗干净，切成两段或者三段，加盐和清水，水和肉持平就可以。
步骤 2
水烧开后打掉浮沫，盖上盖子中小火煮30分钟左右，中间可以试一下咸淡，不够味再加点盐，煮到筷子能叉动。
步骤 3
水煮干之后，先把肉夹起来，把锅清洗干净
步骤 4
再把五花肉放回锅里煎，煎的时候要盖上盖子，防止爆油。
步骤 5
小火慢煎，多翻几次面，三面都煎到金黄色就可以了。
步骤 6
非常酥脆，太好吃了！煎出来的油留着可以炒菜吃。
步骤 7
煎好的五花肉可以蘸上烧烤料吃更香更美味。
菜谱创建时间：2024-03-29 19:12:57